德克士排烟风机
德克士作为连锁餐饮品牌，其排烟风机系统的设计与安装需符合餐饮行业规范及环保要求，确保厨房油烟高效排放、安全运行。以下是关于德克士排烟风机的关键要点：
1. 排烟风机选型建议
- 风量计算：根据厨房面积、灶具数量（炸鸡炉、煎炸设备等）确定，通常按每小时换气次数（30-50次）或灶头油烟产生量（2000-2500m³/h·灶）计算。
- 风机类型：推荐选用 离心风机（风压高，适合长管道）或 轴流风机（风量大，适合短距离排风），材质需耐高温、防腐蚀（如镀锌钢板或不锈钢）。
- 品牌参考：国内常用品牌有 科禄格（Greenheck）、双城、上专 等，需匹配德克士标准化设备要求。
2. 系统组成
- 油烟净化器：前置静电式或UV光解净化器，确保排放符合《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）。
- 管道设计：管道材质建议不锈钢，直径与风机匹配（通常φ300-600mm），水平段坡度≥1%向油烟罩倾斜，避免积油。
- 防火阀：安装于管道穿越防火分区处，70℃自动关闭，防止火势蔓延。
3. 安装注意事项
- 位置：风机宜安装在屋顶或外墙，出口高于周边建筑，避免油烟回流。
- 减震降噪：使用减震垫、消音器，噪声控制在≤65dB（距1米处）。
- 维护便利：预留检修口，定期清理油垢（建议每季度1次）。
4. 德克士特殊要求
- 标准化：部分加盟店可能需遵循总部提供的设备规格，需提前确认。
- 环保验收：开业前需通过当地环保部门检测，保留验收报告备查。
5. 常见问题解决
- 油烟倒灌：检查止回阀是否失效，或风机压力不足。
- 异响/振动：可能因叶轮积油失衡，需清洁或调整皮带松紧度。
如需具体型号或施工方案，建议提供厨房平面图、设备布局等细节，由专业通风工程公司设计。德克士工程部或供应商也可能有指定合作品牌，可进一步咨询。
